冷蔵庫を開けて、中途半端に残った食材がいくつかあれば、それを利用して料理を作ってしまいましょう。
例として、次のような料理ができます。
・残った野菜を小さく刻んで、チャーハンに。定番ですが、普段入れないような具を入れてみたら、意外においしかったということもあります。
・カレーに入れる。カレーの具はいつも決まっているという人も、残った野菜を入れてみると、普段とは違った味わいが楽しめます。
・スープを作る。コンソメで煮込み、塩・コショウしただけでも栄養抜群の一品になります。牛乳を加えたり、カレー粉を加えると、アレンジも広がります。
たとえば、週に一度は買い物に行かず、残り物で料理を作る、などと決めておくと、工夫して料理をする習慣がつきますし、レパートリーも広がります。